Преимущества качественного анализа

Кроме того, качественный анализ открывает возможности для повышения качества в цепочках поставок и производственных цепочках. Сравните новое или модифицированное сырье с существующим. Материально - структурный анализ в производственной цепочке используется для измерения и мониторинга переменных процессов, включая температуру, влажность и время нагрева.

Структурный анализаторОбласть применения

Мука, лапша, рис, молочные продукты, сушеные продукты, чипсы и кондитерские изделия и другие продукты для отдыха, аквакультура и продукты их переработки, овощи, фрукты, желе, джемы, соусы и другие гелевые продукты, упаковочные материалы и так далее.

Структурный анализаторТестовые индикаторы

Твердость (Hardness), эластичность (Springiness), хрупкость (Fracture), жевательность (Chewiness), твердость (Firmness) / вязкость (Toughness) / прочность волокон (Fibrousness), вязкость (Gumminess), клейкость (Stickiness / Tackiness), вязкость (Cohesiveness), текучесть (Yield), растяжимость (extension), рефлексивность (Resilience), прочность геля (Bloom strength) и многое другое.

Метод испытания конструктора

AACC 16 - 50 Метод испытания твердости лапши (Американское общество зерновой химии)

AACC 74 - 09 Метод испытания твердости хлеба (Американское общество зерновой химии)

AOAC (Американская и Европейская гелевая ассоциация)

ASTM 1981b D882 - 80a Метод испытания тонкой пленки (Американская ассоциация испытаний материалов)

BS (Британский национальный стандарт)