Оборудование для очистки воды в пищевой промышленности

Индустрия пищевых продуктов и напитков является национальной индустрией совести, с ростом глобального загрязнения и стремлением людей к здоровью, пищевая промышленность и напитки также предъявляют более строгие требования. Обычные муниципальные водопроводные или подземные колодцы уже не могут удовлетворить потребности людей. В настоящее время во многих пищевых продуктах и во всех отраслях, производящих напитки, действует система разрешений на гигиеническую безопасность пищевых продуктов, которая предусматривает использование очищенной воды, как правило, чистой воды, как для технологической, так и для готовой воды.

В настоящее время государственное управление пищевой и напитковой промышленностью также постепенно формирует систему всеобъемлющего контроля от создания предприятий, производственных процессов, проверки готовой продукции и т. Д.

II. Краткое описание пищевой и напитковой промышленности

Пищевая промышленность быстро развивается, требования к качеству воды также становятся все выше и выше, пищевая промышленность - это водная промышленность, качество воды напрямую влияет на качество продукции, вода в процессе обработки пищевых продуктов, точка использования очень широка, способы использования также различны. С этой целью Zhongtian чистый источник объясняет влияние воды на продукты питания и передовое оборудование для чистой воды для пищевых продуктов - конфигурация и технологические характеристики чистого оборудования обратного осмоса.

Пищевая промышленность является одной из отраслей, использующих воду, которая требует большого количества воды в процессе производства продуктов питания. Например, различные напитки, такие как пиво, безалкогольные напитки, большая часть состава их продуктов - вода. Чистая вода играет важную роль в производстве консервов, тофу и других продуктов питания и является одним из основных компонентов продукта. Хотя вода не является основным компонентом сладостей, кондитерских изделий, хлеба и печенья, она также оказывает значительное влияние на качество продукции в процессе ее производства. Чистая вода в процессе обработки пищевых продуктов, точка использования очень широка, способы использования также различны. Например, есть для очистки сырья, пропитки, увлажнения, растворения использования, есть для щелочной очистки, защиты цвета соленой воды, флотации, гидравлической транспортировки, а также для горячего дрейфа, предварительной варки, сахаризации, ферментации, конфигурации приправы, а также для стерилизации, охлаждения и других процессов. Так много процессов использования, различные методы использования, различные ингредиенты в сырьевой воде будут оказывать различное влияние в процессе обработки.

III. Требования к качеству воды в промышленности

Вода, используемая в пищевой и напитковой промышленности, обычно используется для предварительно обработанной чистой или чистой воды с электропроводностью, которая обычно составляет менее 10uS / cm и соответствует гигиеническим нормам GB 17324 - 2003 для питьевой чистой воды в бутылках (барабанах).

IV. Тип технологического процесса оборудования

Вариант 1: Система предварительной обработки → система UF → система последующей обработки → точка воды

Вариант 2: Система предварительной обработки → система RO → система последующей обработки → точка воды

Вариант 3: Система предварительной обработки → система NF → система последующей обработки → точка воды

Вариант 4: Система предварительной обработки → вторичная система RO → система последующей обработки → точка воды

Стандарт выхода воды: GB 17324 - 2003 Бутылки (барабаны) с чистой питьевой водой Санитарный стандарт GB 5749 - 2006 Санитарный стандарт питьевой воды CJ94 - 1999 Стандарт чистой питьевой воды.

V. Передовой процесс водопользования пищевых продуктов - процесс обратного осмоса воды:

Поскольку существующая водопроводная вода, колодезная вода и т. Д. содержат различные ионы, органические вещества, которые не способствуют производству продуктов питания, в зависимости от обстоятельств могут быть выбраны различные процессы, некоторые просто должны фильтровать частицы примесей, некоторые должны удалить запах воды, а некоторые должны удалить ионные примеси в воде. В соответствии с этими требованиями более надежным процессом, используемым в настоящее время, является обработка чистой воды с обратным осмосом, которая осуществляется следующим образом:

1, сырая вода → насос под давлением сырой воды → фильтр из кварцевого песка → фильтр из активированного угля → мягкий (необязательный) → фильтр безопасности → оборудование обратного осмоса первого уровня → стерильный резервуар чистой воды → насос под давлением чистой воды → ультрафиолетовый стерилизатор → микропористый фильтр → система EDI → стерильный резервуар для воды → озоновый стерилизатор →

2, сырая вода → насос давления сырой воды → фильтр из кварцевого песка → фильтр из активированного угля → мягкий (необязательный) → фильтр безопасности → первый уровень обратного осмоса → чистый резервуар → насос нагнетания чистой воды → второй уровень обратного осмоса → бак для стерильной воды → озоновый стерилизатор → насос нагнетания чистой воды → ультрафиолетовый стерилизатор → микропористый фильтр → точка чистой воды

VI. Анализ воды в пищевой промышленности

Общие проблемы с обесцвечиванием, выцвечиванием, окрашиванием, изовонием, запахом, мутностью, осаждением, кристаллизацией и коррупцией в качестве пищевых продуктов, скорее всего, вызваны качеством воды. Тем не менее, различные примеси в воде сильно различаются, качество воды различно, что приводит к различным ухудшениям продукта, влияние различных примесей в воде на готовую продукцию, вероятно, отражено в следующих аспектах:

1 Цветность и мутность воды. Эти два показателя являются основными показателями качества воды и наиболее очевидными для органов чувств. Если эти два показателя превышают стандарт, они могут вызвать осаждение продукта, трудности с карбонизацией, подверженность выбросам и изменение цвета продукта.

2) Запах воды. Этот фактор относительно прост. Из - за физических или химических факторов многие воды сами по себе имеют изовонный запах, который может легко повлиять на вкус готового продукта.

3 Твердость воды. Это один из наиболее распространенных и вызывающих наибольшее беспокойство показателей в воде, который в основном относится к концентрации ионов кальция и магния в воде. Ионы кальция и магния в процессе нагрева производят карбонатное осаждение, высокая твердость может вызвать обесцвечивание, мутность, осаждение, изменение вкуса, снижение удержания воды (мясо), упрочнение (мясо, соевые продукты) и другие проблемы.

4 Щелочность воды. Это также очень важный показатель. Степень щелочности зависит от содержания OH -, CO32 - и HCO3 - в воде, которые могут связываться с H +. Высокая щелочность может привести к снижению аромата, осаждению, не способствует насыщению CO2, увеличение использования кислотных веществ. При ферментации высокая щелочность не способствует росту дрожжей.

Кроме того, pH в воде и фенолы в воде, свободный хлор, растворенный кислород, нитраты, органические вещества, тяжелые металлы и микроорганизмы также могут влиять на пищевую промышленность.

VII.Оборудование для очистки воды в пищевой промышленностиФотографии случаев

VIII. Области применения оборудования

Чистая вода, минеральная вода, молочные продукты, виноделие, фруктовые соки, безалкогольные напитки и другие пищевые продукты и напитки промышленности готовят воду для технологического производства. Общины, гостиницы, коммерческие здания и другие трубопроводы прямой питьевой воды.