Плодовые и овощные ломтики являются популярным продуктом питания, он использует вакуумную низкотемпературную жареную технологию обработки и производства, вкус и содержание масла и другие основные показатели могут достичь высокого уровня, фруктовые и овощные ломтики в настоящее время активно продаются на рынке, потенциал внутреннего рынка огромен, в последние годы наша компания продает за рубежом особенно много вакуумных жареных машин, недавно запущенХэнань низкая температураВысокая эффективность вакуумных дробовиков.Это новое вакуумное жареное оборудование, разработанное в соответствии с производственными требованиями пользователя, оно имеет высокую эффективность, хорошее качество продукции, высокую степень автоматизации характеристик, и это оборудование может быть использовано для обработки и производства большинства фруктов и овощей, эффективность жареной продукции очень хороша, для пользователей неясного процесса обработки и производства наша компания может предоставить соответствующее описание производственного процесса, не нужно быстрое замораживание, погружение может быть упомянуто пользователем, чтобы дать объяснение.

Вакуумная жареная машина из - за вакуумного хранения, так что обезвоживание занимает значительное место, поэтому, в отличие от первоначального значения жареного масла, органическое сочетание жареного и обезвоживающего эффекта, так что технология обработки оборудования имеет свою уникальность, в последние годы внутренний рынок спрос на хрустящие фрукты и овощи и вакуумное оборудование постоянно растет, что дает ему широкие перспективы развития,Хэнаньская низкотемпературная вакуумная турбинаИспользование вакуумного жареного масла является более низкой температурой, более короткое время для жарки, чтобы контролировать производство акриламида, в то время как желтый осенний анемон является основным ингредиентом пищевых волокон, содержание углеводов относительно невелико, количество акриламида в готовой продукции не обнаружено, что отражает безопасность продукта, использование фруктовых и овощных продуктов для жарки.

1. Выбор ингредиентов: выберите свежие грибы без плесени, без плесени, без примесей, без вредного запаха, полные блоки, равномерные размеры в качестве сырья. Очистка: многократно промыть чистой водой, смыть осадок, опилки и другие грязи с грибов. И выщелачивает воду.

2. Синьоцид: кипяченая вода варится 2 - 3 мин., в очищающую воду добавляется 0,5% соли и 0,3% лимонной кислоты. 3, пропитка: свежие грибы пропитываются 10% - ным раствором солодового декстрина, пропитываются вакуумом, в зависимости от того, что грибы равномерно пропитаны.
4, вакуумная жарка: масло нагревается до 90°C, затем необходимо закрыть дверь жареной кастрюли, вакуум поднимается выше 0,09 МПа, затем начинается операция обезжиривания, температура масла при 90° 95°C, взрывается 20 - 25 мин, поверхность масла без волдырей кипит до.
5. вакуумное обезжиривание: будут обжарены хорошие грибные ломтики, чтобы поднять масляную поверхность, пока тепло в вакууме центробежное обезжиривание.
6, Азотная упаковка: в сухих условиях, грибные ломтики упаковываются в мешки и наполняются азотным уплотнением.
7. Завод оснащен полевым перерабатывающим цехом, может сопровождать обучение, полевые испытательные машины, после покупки машины профессионалами среди бесплатной технической подготовки, независимо от того, есть ли опыт обработки или нет, может быть освоен, технический пакет обучения.

При использовании низкотемпературная вакуумная фритюрка с желтым осенним подсолнухом загружает сырье в корзину и помещает его в резервуар для завивки и закрепления, немедленно закрывает герметичную дверь для вакуума, контролирует определенную степень вакуума, запускает систему циркуляции масла, а затем вводит подогреваемое масло в резервуар, нагревает резервуар и обезвоживает сырьё при низкой температуре вакуума. Этот процесс контролирует температуру масла 90 ~ 95°C, время взрыва контролируется 20 ~ 50min, что обеспечивает более низкую температуру, более короткое время для жарки. Сырье в корзине центробежное обезжиривание в вакууме, а затем прекращение вакуумной работы, открытие герметичной двери и рыхление крепления корзины для выхода. Содержание масла в пищевых продуктах после вакуумного низкотемпературного обжаривания составляет около 25%, а содержание воды - около 3%. Показатели перекисления вакуумного жареного осеннего подсолнуха значительно ниже национальных стандартов, главным образом из - за низкой температуры вакуумного жареного масла, низкой степени всасывания масла и низкой доли жира в качестве.

Основные компоненты низкотемпературных вакуумных фритюраторов с желтым осенним подсолнухом, непосредственно контактирующих с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали в соответствии с требованиями HACCP. И все его ключевые компоненты уплотнения вала используют немецкую продукцию, чтобы обеспечить качество продукта, кроме того, он также оснащен специальным устройством для промывки масла и дренажных отверстий, чистая гигиена, и оборудование в положении вакуумного отрицательного клапана также оснащено глушителем, который может уменьшить шум, одновременно предотвращая попадание пыли в жареную кастрюлю, Giatt вакуумный жареное сырье - скрининг - очистка - срез (срез) - обесцвечивание (защита цвета) - выщелачивание - замораживание (вакуумное погружение) - очистка - выщелачивание - вакуумная жарка - вакуумная очистка - вакуумная дегазация - Вакуумная жареная машина - это обжаривание и обезвоживание пищевых продуктов при низких температурах (80 - 120°C), что может эффективно уменьшить повреждение питательных веществ пищевых продуктов при высоких температурах. Низкотермическая вакуумная жарка может предотвратить деградацию пищевого жира, не нужно добавлять другие антиоксиданты, может улучшить повторное использование масла, снизить затраты. Содержание масла в обжаренных продуктах в целом достигает 40 - 50%, в то время как содержание масла в вакуумных обжаренных продуктах составляет 10 - 20%, экономия масла 30 - 40%, экономия масла *. Продукты хрупкие и не жирные, хорошо хранятся.

Низкотермическая вакуумная фритюрка с желтым осенним подсолнухом состоит из верхнего бункера, входной двери и вакуумного уплотнения. Под верхним бункером находится входная дверь, которая может открываться и закрываться время от времени. Под входной дверью находится вакуумное уплотнение, которое представляет собой двухцилиндровую конструкцию вращающегося внутреннего цилиндра и фиксированного внешнего цилиндра, состоящего из четырех лопастей. Во время работы внутренний цилиндр уплотнителя непрерывно медленно вращается, когда отверстие лопатки поворачивается прямо к отверстию наружного цилиндра, входная дверь открывается, материал входит между двумя лопастями вращающегося внутреннего цилиндра и медленно перемещается с лопаткой. Когда отверстие лопатки достигает нижнего отверстия наружного цилиндра, материал входит в конвейерную ленту, при этом внутренняя лопатка уплотнения всегда имеет более двух лопастей и контакт наружного цилиндра. Таким образом, обеспечивается герметичность при входе и выходе материала. Входное устройство может быть спроектировано в соответствии с внешними характеристиками различных материалов.